在大氣壓下，液氮的沸點是-196℃，這似乎是一個難以想象的數字。但其實并不危險。即使你把手伸進液氮，幾秒鐘內拿出來，也看不到手凍成冰棍。這是因為你的手相對于液氮是一個高溫的表面。冷液氮遇到熱皮，不會潤濕表面，而是形成蒸汽層，阻擋液氮吸熱。這就是萊頓弗羅斯特效應！
不要害怕，萊頓弗羅斯特效應會保護你的手！
在許多科普活動中，我們經?？吹揭旱?。我們的科普工作者會用液氮演示各種低溫效果，比如云霧繚繞，各種物體凍成堅硬易碎的樣子，甚至你也有機會把手伸進液氮，利用萊頓弗羅斯特效應近距離感受拉瓦錫夢寐以求的液體空氣的一部分。
包頭氣體提醒大家千萬不要因此就對液氮放下警惕，這畢竟不是我們常溫的物質，長時間接觸液氮會造成嚴重的燒傷。如今已有一種液氮雞尾酒，加入液氮營造出云霧繚繞的仙氣。據悉，2012年，一名英國女孩在生日聚會上服用了一杯液氮雞尾酒，導致胃切。
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